大衆飯酒場 KULA KULA Dining

築100年を越える蔵で、素材にこだわり丁寧に作られた料理と、焼酎・果実酒を中心とした豊富なお酒でくつろぎの時間を。

日誌

イサキ☆

ついさっき宇佐美で釣ってきたイサキが大量に届きましたー☆★

 

ピッチピチ

準備が出来次第、塩焼きとお刺身でメニューに載せる予定でっす!!!

ご来店お待ちしてます!!

今日は雨ですねー。。。

 なんでも夜には雷雨になるとかならないとか

なんて書いてるそばから桜木町でもすごい稲光と音が響きだしました

出かける人は気をつけてくださいねー


今日は早い時間にGarden Groveのバル君が来てくれてましたよー

なんでも先日までDragon76さんのツアーでオーストラリアに行っていたようで



お土産を持ってきてくれましたー◎◎◎


わさび味のマカダミアナッツ

恐る恐る食べてみるとー・・・

めちゃめちゃおいしいー☆★

わさビーフを彷彿させる味わいでした◎


向こうで行ったライブペインティングも大盛況だったようです◎

詳しいことはGARDEN GROVEのBlogに書いてありますよー!

そうそう、先週は大畑さんから長崎カステラ、けいちゃんんから山形つけそばも頂いたのです

みなさん色々とお恵みありがとうございまーす!


今日も17時半から営業してます!
雨ですけど桜木町・みなとみらい近辺の方、ぜひご来店ください!

お待ちしておりまーーす!


それでは今日は週末に葉山・横須賀の自然の中にあるSYOKU−YABO農園で行われた【てとて】の模様を載せつつ失礼しマース!





日南娘 無濾過 入荷!!

 今日はお知らせをひとつ

当店で普段から扱ってる『日南娘(ひなむすめ)』という芋焼酎があるのですが・・・

こちらの無濾過を入荷しましたー!!!!


やっばーーーーい!!!


・・・

まったく伝わってない人も多いと思うので無濾過の焼酎について少しだけ書くです


無濾過の焼酎というのは呼んで字のごとく濾過をせずに出荷される芋焼酎のことです

本来は蒸留した焼酎を濾過をすることにより芋から出た油分などの『不純物』を取り除き、きれいにして出荷されます

フィルターなどを用いて濾過をし、純度を高くすることで焼酎は傷みにくくなりますし、劣化による味の変化を最小限に抑えることができます

毎年、バランスよく味の安定した焼酎を出荷するためにも濾過をすることはとても大切な工程です。


ただし、その濾過をする工程で油分に含まれているうまみ成分も一緒に濾過されてしまうと言われています

無濾過の焼酎は手作業で油分を掬い取って、適度に油を残した状態で出荷されます

蔵によって油分の残し具合が微妙に違ってきますのでそれによって蔵元の特徴や腕がでると言われていますし、同じ蔵元でも年によって味がかなり変化するようです


濾過をしたお酒に比べて無濾過の焼酎は油分に含まれる甘みや旨みが強く、芋の持つ香りが強く感じられます

ロックで飲んでも普通の芋焼酎に比べてまろやかですし、お湯で割ると香りが口の中いっぱいに広がります。

さっそくスタッフで試飲してみたのですが・・・・


めちゃめちゃおいしいー

予想してた以上に後味の芋の香りが強くて、個人的にいろいろと無濾過の焼酎を飲みましたがナンバー1でした☆

当店では濾過をした【日南娘】もおいてあるので飲み比べをしてもおもしろいですよ。

年に1度限り、生産数は200本ほどとのことです。

関東で飲めるお店はほとんどないみたいですしこの機会にぜひ飲みにきてくださいね★☆


日南娘 白麹仕込み 無濾過 27°  宮崎県 宮田本店 600円

Litmus 藍染バッチ入荷しました

 

Litmus 藍染バッチ入荷!!

 

KULA KULAに飾られている藍染の暖簾やタペストリー、ムーンカレンダーを作っているLitmusの『藍染めバッチ』が入荷しました!

 

ひとつひとつ、風合いの違う藍染の作品をぜひお楽しみください☆★

 

藍染バッチ 500円

 
オープン当初から店の様々な部分で作品を飾らせていただいているリトマスが新商品である【藍染のバッチ】を持ってきてくれました。

リーズナブルだし、ひとつひとつに味があってめちゃめちゃかわいいです。
早速自分たちもあれこれと組み合わせて、どこにつけようか検討中…

当店でも取り扱うことになったので気になった人は見に来てくださいね!

そしてゴールデンウィーク、本当にたくさんのお客様にご来店頂きました。
ご来店頂いた方、満席でお断りしてしまった方、足を運んで頂きありがとうございました!!!!


今週は少しゆっくりなスタート、雨も降っているし平日はのんびりとしてそう。

きっとみなさんも普段の生活にチューニングを戻してるんでしょうね

平日の、のんびりと流れる時間を蔵の中で過ごせるのは自分たちにとっても贅沢な時間。

皆様もよろしければご一緒に楽しみに来てくださいね。

桜木町の喧騒を忘れさせてくれますよ◎

今週もいつもどおり、KULA KULAは17時半から翌1時まででーす!

 


ゴールデンウィークの営業時間のお知らせ

 



間もなくゴールデンウィークがはじまりますねー

暖かくなってきて皆さん活発になったのかな?
クラクラも忙しい日々が続いています。

今週はお蔭様で団体さんのご予約がほぼ毎日入ってます
席が満席の日もあったりするのでご来店の際はぜひご予約してからいらしてくださいねー!

KULA KULA Dining
045-341-4505

http://kulakula.info/


写真は以前にも書いた、KULA KULAの看板と扉です。
どちらもすごく良い感じに出来上がって大満足です。

関わってくれた皆さん、本当にありがとうございました!!!



さて本題からそれてしまいましたが、KULA KULAのGWの営業日、営業時間のお知らせです★☆

といっても普段となにも変わらないんですが…w
日曜定休でそれ以外はいつもどおり営業してまーす

■KULA KULA  Dining ゴールデンウィークの営業時間■

◆4/29[金]◆ 17:30-1:00[Food L.O 0:00]
◆4/30[土]◆ 17:30-1:00[Food L.O 0:00]
◆5/1[日]◆   休
◆5/2[月]◆   17:30-1:00[Food L.O 0:00]
◆5/3[火]◆   17:30-1:00[Food L.O 0:00]
◆5/4[水]◆  17:30-1:00[Food L.O 0:00]
◆5/5[木]◆ 
17:30-1:00[Food L.O 0:00]
◆5/6[金]◆  17:30-1:00[Food L.O 0:00]
◆5/7[土]◆  17:30-1:00[Food L.O 0:00]
◆5/8[日]◆  休

こんな感じで営業してますのでゴールデンウィーク中にみなとみらい・桜木町・野毛方面にいらっしゃる方、ぜひKULA KULAにもお立ち寄りください!!

入り口に扉が付きました★

 今週もはじまりましたねー!!
先週もたくさんのお客様が来店してくれました◎

今週もはりきって営業してますのでぜひいらっしゃってくださいね★


そして今日は1つご報告があるのです。

昨年10月にお店をオープンしてすでに半年

ついについに…

入り口に扉が付きましたーーー★

新入りの蔵戸 君(推定60歳前後)

ぐっとお店らしくなったw

KULA KULAは2階のお店なので、入り口に扉があると入りにくいんじゃ?

なんていう想いから開店以来 扉をつけないで営業をしてきたのです。

が、半年営業してわかりました

冬はけっこう寒いって

遅いですよね、すみませんでした。

来年の冬はもう寒いなんて言わせません!


季節的には暖かくなってきてますが、これからは暑さや虫の問題もあったりするので扉をつけようと決心

もともと違う場所の蔵の扉として利用されていたものを取り付けました。

重厚感がめっちゃありますが、以外と簡単に開けられるのでみなさん開けにきてくださいねー!!


東北関東大震災チャリティー酒『伯楽星』終了のお知らせ

 

KULA KULAでは3/22より約1ヶ月ほど、宮城の日本酒『伯楽星』をお飲み頂いた場合、お代の全額を東北関東大震災への義援金としてきました。

本企画を4月末で終了することといたしました。
集計結果等は追ってお知らせいたします◎

来週末までになってしまうので、ご興味のある方はぜひ飲みにきてくださいね。
もちろん、期間が終了しても伯楽星は当店でお飲み頂けます。
※在庫状況によって、早めに企画を終了する可能性もございます。

引き続き募金箱の設置は行っておりますので宜しくお願いいたします!

それでは本日も17時半よりオープン!!
ご来店お待ちしております!!

春からの新メニューが追加◎◎

今日は少し寒いですね。

KULA KULAは先週ブチ君に取り付けてもらった看板


に 照明を当てる準備をしたり、延ばし延ばしになっていた入り口の階段を4月中に取り付けるべく話を進めたり、なんだかんだとバタバタとしています。

巷では色々と暗いニュースが溢れていますが、
春の訪れは本来、人の気持ちをワクワクさせるもの。

街にもちょっとづつ人が増えてきてる感じがしています。

KULKA KULAも来てくれるお客様が気持ちよく過ごせるように、急ピッチで色々と準備をしている感じです。

お店へのイメージは尽きません。
どんどん膨らまして、形にして、進化していかなければ!


そしてそしてー

本題はこちら!

今日からグランドメニューに新しいお料理が追加されるんです◎

季節野菜のバーニャカウダ(880円)

※季節のおいしい野菜たちを特製のソースでお召し上がり下さい★☆
栄養も豊富な旬の野菜で心も身体も元気になりますよー!!

和牛やわらかハラミステーキ(1080円)

※国産のやわらかハラミをオリジナルのソースで召し上がってください!!
がっつり食べたい方にお勧めです☆★

自家製ささみじゃーきー(580円)
このお料理だけ写真がないのですが・・・

※お店で燻製にしたささみはビールとの相性抜群★☆
ホームメードならではの味をお楽しみ下さい★☆


しょっちゅう来店してくれていて、そろそろメニューに変化が欲しかった人も、
まだ来たことの無い人も、ぜひぜひ食べに来てくださいね!!

来週くらいにはドリンクメニューも少し変わりますよー★

それでは本日もご来店お待ちしています!!





""東北応援""チャリティーバッチを販売します



先日お店に遊びに来てくれたohanayaの折田さん

久々にお会いして話していると、カバンから取り出したバッチを見せてくれました。

今回の震災についてのアクションとして、東北応援バッチを作成、売上げの全額を寄付しているんだそうです。

KULA KULAでも置かせて頂けるとのことで本日から店内で販売することにしました!!
ohanayaさんらしい、とても素敵なデザインです。
宜しければぜひ◎

ちなみにohanayaさんは自由が丘にあるとても素敵なカフェ
鎌倉野菜やワインにこだわられたとってもおいしいお店です。

ohanaya
http://www.ohanando.com/home.html

ohana blog
http://ohanando.blogspot.com/


 ““東北応援””チャリティーバッチ 〜300yen〜
イラストレーター YUKIさんのデザインしたチャリティーバッチ
自由が丘にあるohanayaさんのご紹介で販売することになりました。
売上げの全額を日本赤十字社へ寄付させて頂きます

外の壁面に看板が付きました

 

今日は朝から外で作業。

前々から計画していたんだけど、なかなか取り付けられていなかった外の壁面に『蔵』マークとKULA KULAのロゴを取り付けてもらいました。

ブチ君ありがとー!!!

かなり良い感じになりましたよ


これからスポットライトもつけて、夜でも目立つようにしていきたいなー、なんて思ってます。

購入してそのままになっている入口の扉も早く取り付けてもらわなきゃ…

それでは本日もご来店お待ちしてマース!!



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